Menüvorschlag Nr. 1

Kleiner Fischteller „Landhaus“ mit Forelle, Lachs, Stangenbrot und Butter

Rinderkraftbrühe mit Blumenkohl und Einlage

von der Platte und in Schüsseln serviert:

Schweinefilet im ganzen gebraten mit frischen Rahmchampignons,

 sowie gebratene Hähnchenbrust „Indisch“ in Curryrahm mit Früchten

dazu servieren wir:  frische Gemüse- und Salatauswahl der Saison  kleine Röstitaler,

Herzoginkartoffeln und gebutterten Reis

Dessert

Hausgemachte Herrencreme mit Eierlikör und frischen Obstsalat mit Vanilleeis und Sahne

p. P. € 48,90

Menüvorschlag Nr. 2

Rinderkraftbrühe mit   Blumenkohl und Einlage

von der Platte und in Schüsseln serviert:

Schweinefilet  im ganzen gebraten mit frischen Rahmchampignons

und Rinderbraten in Burgundersauce

dazu servieren wir:

frische Gemüse- und Salatauswahl  der Saison Salzkartoffeln und Kroketten

Dessert:

Vanilleeis mit heißen Kirschen und Schokoladenmousse mit Vanillesauce

Menüpreis € 42,90

Menüvorschlag Nr. 3

Rinderkraftbrühe mit  Blumenkohl und Einlage

Tafelspitz  mit Remoulade Butterkartoffeln  und Salat

von der Platte und in Schüsseln serviert:

Rinderbraten in Bratensauce und Schweinefilet im ganzen gebraten mit Sahnechampignons

dazu servieren wir: frische Gemüse- und Salatauswahl  der Saison

Spätzle und Kroketten

Dessert:

Bourbon-Vanilleeis mit heißen Kirschen

Menüpreis € 53,90

Menüvorschlag Nr. 4

Wild- oder Fischterrine  (je nach Saison)  mit kleinem Salatbukett  und Sauce Cumberland

Pfefferrahmsüppchen mit Sahnehaube

von der Platte und in Schüsseln serviert:

 geschmorte Lammkeule mit Kräuterrahm, frischem Knoblauch und

am Stück gebratenes Schweinefilet mit Pfefferrahmsauce

dazu servieren wir: frische Gemüse- und Salatauswahl der Saison Salzkartoffeln und Kroketten

Dessert:

frische rote Grütze mit Vanilleeis  und Cappuccinocreme

Menüpreis € 52,90

Menüvorschlag Nr. 5

Krabbencocktail „Helgoland“ dazu Brot und Butter

Klare Rindfleischsuppe mit Blumenkohl und Einlage

von der Platte und in Schüsseln serviert:

Grillplatte „zum Forstgarten“ Medaillons gebraten vom Rind, Schwein und Geflügel

 mit frischen Pilzen und frischen Früchten dazu Rahmsauce

dazu servieren wir: frische Gemüse- und Salatauswahl der Saison Salzkartoffeln und Kroketten

Dessert:

Herrencreme und Vanilleeis mit heißer Schokolade

Menüpreis € 52,90

Menüvorschlag Nr. 6

Hausgebeizter Lachs mit Preiselbeersahne dazu Brot und Butter

Broccolirahmsüppchen mit frischen Kräutern

von der Platte und in Schüsseln serviert:

Fischteller „Sylt“ 3 verschiedene Fischsorten gebraten, gedünstet

oder pochiert t reichen wir mit Riesling und pikanter Kräutersauce

dazu servieren wir frische Gemüse- und Salatauswahl der Saison Salzkartoffeln und gebutterten Reis

Dessert:

frischer Obstsalat mit Vanilleeis und Schlagsahne

Menüpreis € 52,90